Frantoi Oleari - Gallipolinweb
lunedì , 20 agosto 2018
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Frantoi Oleari

Il Frantoio Ipogeo di Via Antonietta De Pace, a Gallipoli, è l’unico dei trentacique frantoi ipogei del 1600 interamente ristrutturato. In questo luogo suggestivo è possibile ammirare antiche attrezzature utilizzate per la produzione del cosiddetto olio lampante che Gallipoli esportava in tutta Europa.

Gallipoli, già dall’inizio del XVI secolo, risultava la maggiore piazza europea in materia di oli. In particolare si produceva olio grasso che serviva ad illuminare i grandi centri d’Europa. Città come Parigi, Londra, Berlino, Vienna, Stoccolma, Oslo, Amsterdam ecc. usarono l’olio salentino per illuminare le strade fino alla fine del XIX secolo, quando l’arrivo dell’elettricità mandò in crisi l’esportazione dell’olio lampante.

 

  • Frantoio di Palazzo Granafei
  • Frantoio di Palazzo Briganti 
  • Frantoio di via Angeli
  • Frantoio del Vicerè

 

Frantoi di Palazzo Granafei

Si estendono nel sottosuolo per circa 200 mq., al di sotto dei palazzi D’Acugna e Grassi che si fronteggiano su Via Antonietta De Pace. Sono di proprietà dell’Associazione Gallipoli Nostra che nel 1988 li ha completamente restaurati e aperti alla fruizione pubblica. All’interno sono stati ricostruiti, su modelli del XVII secolo, alcuni torchi alla calabrese (a due vitoni). Originale è invece un torchio alla genovese (a vitone unico) e alcune presse del XIX secolo. La visita si presenta particolarmente stimolante attraverso gli ambienti di macinazione e spremitura, con le sciaghe (luoghi di deposito delle olive), le stalle e i caratteristici pozzetti di raccolta dell’olio e delle acque di vegetazione. Guide esperte fanno conoscere al visitatore le tecniche e le fasi di lavorazione dell’olio d’oliva, facendo rivivere nel contempo, momenti significativi di storia e di cultura locale in tempi in cui oltre che a fini alimentari l’olio veniva commercializzato soprattutto per fini industriali (nella cardatura delle lane – per questo era molto richiesto dai Paesi del Nord Europa, Svezia e Inghilterra in testa) e per l’illuminazione pubblica e privata.

Per prenotazioni e informazioni –

Tel.0833264242 – Cell. 3488956109 – ass.gallipolinostra@libero.it

Orari di visita:

Da Gennaio ad Aprile  – Novembre e  Dicembre: Tutti i Sabati e le Domeniche dalle ore 10 alle 12;

Maggio ore 10-13/16-19  Giugno  10-13/16-21  Luglio  10-24 Agosto   10-24  Settembre 10-13/16-21

Ottobre 10-12,30/15-17,30

 

 

Frantoio di Palazzo Briganti

Era Privo delle attrezzature di macinazione e spremitura, presenta una antica vasca di macinazione a tre pietre ed un torchio (da vino) del XIX secolo. Restaurato nel 1980. Appartenne alla famiglia dei Briganti.

Visite su prenotazione.

 

Frantoio via Angeli

Era Privo delle attrezzature di macinazione e spremitura, presenta una antica vasca di macinazione a tre pietre ed un torchio (da vino) del XIX secolo. Restaurato nel 1980. Appartenne alla famiglia dei Briganti.

 

 

Frantoio del Vicerè

Scoperto circa 12 anni fa e riportato alla luce solo nel Luglio del 2013 il Frantoio del Vicerè vi aspetta nel centro storico di Gallipoli.

Camminando per le strette vie dell’Isola, nemmeno la più fantasiosa mente potrebbe mai immaginare il sotterraneo mondo che si ramifica  sotto i suoi piedi. Mondo del quale, perfino qualche suo abitante, ne ignora la bellezza.

Bellezza che gli stessi occhi che la videro per lunghi lustri, nel corso dei secoli scorsi, non colsero, forse annebbiati dall’amara normalità del vivere quel luogo o dalle faticose condizioni di lavoro cui erano sottoposti.

Ora questo antico “Laboratorio dell’Oro Verde” rivive nuovamente come luogo della memoria, per cercare di comprenderne, non solo la maestosa bellezza, ma anche quanto dura fosse la vita e faticose le condizioni lavorative, e soprattutto,  nei limiti del comprensibile, della fortuna che ha colui che visita questo posto, chiunque esso sia, ad entrarvi solo come visitatore.

Via Santa Maria, 9 Gallipoli Lecce 73014 Italia

0833.261057 – 348.1336632 – 347.8220512

http://www.frantoiodelvicere.it

 

 

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